Sambut Idul Adha, PDM Magelang Adakan Pelatihan Juleha

Jum'at, 18-08-2017
Dibaca: 410

MUHAMMADIYAH.OR.ID, MAGELANG– Pimpinan Daerah Muhammadiyah (PDM) Kabupaten Magelang mengadakan kegiatan pelatihan juru sembelih halal (juleha) pada Kamis (17/8) di Gedung Dakwah Muhammadiyah, Jl. Magelang, Mungkid.

Kegiatan itu bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat agar mengetahui tata cara penyembelihan yang baik dan benar sesuai syariat islam.

Suradi, Wakil Ketua PDM Magelang menyatakan bahwa keberadaan petugas penyembelihan hewan memiliki peran dan fungsi yang penting dan strategis di masyarakat, mengingat nantinya hasil dari sembelihan tersebut akan dikonsumsi oleh masyarakat.

“Ketika akan dikonsumsi masyarakat, maka perlu dipastikan terkait kehalalan dan kesehatannya, sehingga kami mengadakan kegiatan ini,” ujar Suradi.

Kegiatan dengan jumlah peserta 56 orang itu merupakan tindak lanjut dari kegiatan pelatihan yang telah dilaksanakan oleh Dinas Peternakan dan Perikanan (Dispeterikan) Kabupaten Magelang beberapa waktu yang lalu.

“Selain pemaparan yang bersifat teori, dilakukan pula praktek penyembelihan kambing sebanyak 2 (dua) ekor, sehingga harapannya masyarakat akan benar-benar memahami,” jelasnya.

Salah satu pemateri Eko Jati Waluyo mengatakan bahwa setiap penyembelihan perlu memperhatikan prinsip kesejahteraan hewan, yaitu setiap tahapan dalam proses penyembelihan jangan sampai membuat hewan yang akan disembelih merasa stress ketakutan.

“Salah satu yang perlu dilakukan sebelum hewan disembelih adalah hewan – hewan tersebut ditempatkan di lokasi yang terpisah satu dengan yang lainnya dan di luar lokasi penyembelihan. Kemudian sebelum dilakukan pemisahan kulit dari dagingnya perlu dipastikan bahwa 4 (empat) organ tubuh sudah terputus yakni tenggorokan, jalur pernafasan, jalur makanan dan pembulu darah dengan membaca doa,” jelas Eko.

Sementara salah satu peserta pelatihan Ahmad Haqiqi dari Desa Ambartawang Kecamatan Mungkid mengatakan materi yang disampaikan sangat bermanfaat bagi para juru sembelih. Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman dan penguasaan ilmu serta dapat menjadi sarana berbagi pengalaman di antara peserta. (nisa)

Sumber: MPI PDM Kab. Magelang

Tags: