يوجياكارتا- وارتفاع معدل انتشار مرض الفمّ والأسنان في إندونيسيا يحتاج إلى معالجة جادة خصوصا في سن يتراوح بين 18-25 عاما . ويعتبر استهلاك عصير الفراولة تخفيف البلاك الأسنان مما تسبب أمراض الأسنان والفم ومنها تسوس الأسنان . وأعربت هذا طالبة كلية الطب شعبة طب الأسنان بجامعة يوجياكارتا المحمديةأيو رحمي بودي أماليا عندما وصف نتائج بحثهاحول (تأثير استهلاك عصير الفراولة في انخفاض معدل اللويحة السنية لطلاب جامعة يوجياكارتا المحمدية ما تتراوح أعمارهم بين 18-25 سنة).
وأفادت رحمي [ يكون ارتفاع انتشار تسوس الأسنان مشكلة خطيرة وعامة في البلدان النامية . أظهر الفحص الصحي عقدته وزارة الصحة في اندونيسيا في عام 2001 م أن حوالي 70 ٪ من سكان اندونيسيا الذين يبلغ عمرهم 10 سنة فأكثر يتعرضون تسوس الأسنان . وكمية تسوس الأسنان تصل إلى 43.9 ٪ في سن الـ 12 سنة وفي 15 سنة تصل إلي 37.4 ٪ وترتفع إلى 51.1 ٪ في سن الـ 18 . وفي سن 35-44 سنة يبلغ 80.1 ٪ . وكان هناك نحو 96.7 ٪ من تسوس الأسنان يصيب الانسان في سن 65 عاما وما فوق . ومن عوامل محلية تسبب في تسوس الأسنان هو اللويحة السنية واللعاب ]. وأوضحت هذا في الحرم الجامعي المتكامل يوم الجمعة الماضي (25 / 3).
وأوضحت [ أن اللويحة هو السبب الرئيسي في أمراض الفم والأسنان بما فيها تسوس الأسنان وكلكولوس والتهاب اللثة والتهاب نسيج داعم للأسنان . وبالنظر إلى أن عملية تشكيل اللويحة لا يمكن تجنبها فيصبح تخفيض تراكم الترسبات مُهمًّا جدا في منع أمراض الفم والأسنان ومن وسائلها استهلاك عصير الفراولة ].
وأوضحت رحمي أن كثرة اللويحات ترتبط بنوع الطعام ونظافة الفم . وقالت [ واحد من ما يحمي الأسنان ضد التسوس هو اللعاب أي سائل ثحين غير ملوّن . ويشتهر باسم اللعاب . اللعاب يساعد فعلا لتخفيف لويحة الأسنان . لذا يجب أن نحافظ علي اللعاب حتي يبقى محتواها الطبيعي من الحموضة والحجم واللزوجة ].
وأضافت [ للحفاظ على درجة الحموضة والحجم واللزوجة للعاب يحتاج المجتمع إلي المواد الغذائية تحتوي على كميات عالية من فيتامين ج من أجل تخفيف لزوجة اللعاب . ومعدل تدفق اللعاب ولزوجتها يؤثر في حدوث التسوس . وكلما انخفضت لزوجة اللعاب فيكون اللعاب أكثر تمييعا مما يسبب إلي انخفاض احتمال التسوس . وبشرب عصير الفراولة ما يحتوي على فيتامين ج سيحفز طعمها الحامض إلي إفراز اللعاب في أعداد كبيرة . ونتيجة ذلك ، أصبح لعاب أكثر تمييعا ويقل لزوجته . في النهاية يمكن تخفيض لويحة الأسنان وبالتالي ينخفض انتشار أمراض الفم والأسنان ].
واوضحت أيضا [ تحتوي الفراولة فوائدا عديدة لصحة الإنسان بما فيها من تحفيض تراكم لويحة الأسنان . والفراولة نفسها تحتوي على المواد المغذية المفيدة مثل البروتين و الكربوهيدرات والدهون والطاقة وتحتوي أيضا علي إمكانات معدنية مثل الكالسيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ج ، وحامض الفوليك ]. وقالت [ ويتبين أن للفراولة النشاط المضادة للأكسدة ذات شقين أعلى من النبيذ الاحمر وخمس مرات من التفاح والموز و عشرة أضعاف من البطيخ ].
وكشفت رحمي [ مضمون الحلوي الطبيعي مثل إكسيليتول وبوليفينول الموجود في الفراولة يستطيع علي تقليل strepcocussus mutansمما يمكن أن تكبح نشاط انزيم حتي يتمكن منع تكوين اللويحة . من خلال هذا البحث ، يمكن نستنتج علي أن استهلاك عصير الفراولة يؤثر إلي تقليل لويحة الأسنان ].
وأوضحت رحمي [ اختيار موضع البحث بالانسان ما يتراوح عمرهم بين 18-25 سنة لأن تلك السن يكتمل نماء الأسنان وتكثر المشاكل السنية وخاصة أمراض تسوس الأسنان المنتشر تلك السن ]. وقالت [ وعندما تكتمل الأسنان الدائمة فمن المتوقع أن نتجنب مرض تسوس الأسنان لنقدر على الحفاظ على صلاحية الأسنان الدائمة . وإذا تضررت الأسنان بمرض تسوس الأسنان في تلك السن فلا يمكن أن تتم استعادة الأسنان بنيويا ووظيفيا بشكل تام ].Www.umy.ac.id) )
